Điểm danh những thực phẩm bổ sung sắt và kẽm cho bé yêu

Không ít cha mẹ lo lắng bé thiếu sắt và kẽm khi đang trong giai đoạn phát triển mạnh. Vậy để bổ sung hai chất quan trọng này, mẹ cần làm gì? Một giải pháp đơn giản là cung cấp thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Sau đây là những thực phẩm giàu sắt và kẽm cho bé, mẹ chớ bỏ qua nhé.

Vai trò của sắt và kẽm với sự phát triển của trẻ

Sắt và kẽm có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Tuy hiện diện trong cơ thể với lượng rất nhỏ nhưng 2 vi chất này không thể thiếu đối với sự sống.

• Sắt là nguyên liệu tạo nên hemoglobin trong hồng cầu, vận chuyển oxy từ phổi tới các tế bào. Sắt còn cấu tạo nên myoglobin, có chức năng dữ trữ, cung cấp oxy cho cơ bắp. Ngoài ra, chúng còn rất quan trọng với hệ miễn dịch.
• Kẽm là thành phần quan trọng với bé để phát triển chiều cao, cân nặng, tăng cường hệ miễn dịch khỏe mạnh nhờ kích thích sự phát triển của tế bào lympho B. Kẽm còn cần thiết cho sự phát triển của vùng trung tâm bộ nhớ của não bộ, có tác dụng chuyển hoa và hấp thu nhiều nguyên tố vi lượng khác cho cơ thể như đồng, magie, mangan…

Thiếu sắt dễ dẫn tới thiếu máu, khiến bé mệt mỏi, xanh xao ăn uống không ngon miệng, tăng cân chậm, hệ miễn dịch suy giảm, dễ mắc bệnh, tập trung kém, hay cáu kỉnh… Thiếu kẽm dẫn tới tình trạng chán ăn, nhẹ cân, suy dinh dưỡng, thấp còi và có nguy cơ mắc các bệnh lý nhiễm trùng hoặc các bệnh do virus cao hơn.

Tuy có vai trò quan trọng nhưng tỷ lệ thiếu sắt và kẽm ở trẻ ở nước ta lại đang ở mức báo động. Theo điều tra của Viện Dinh dưỡng Quốc gia trước đây, có 60% trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi đang thiếu kẽm, cứ 3 trẻ có 1 trẻ thiếu sắt, đặc biệt trẻ thiếu kẽm thường đi đôi với thiếu sắt. Đặc biệt ở ở những trường hợp sinh non, sinh con nhẹ cân, đa thai, suy dinh dưỡng bào thai là những trường hợp không nhận đủ các vi chất cần thiết như sắt và kẽm trong thai kỳ.

Thực tế, phụ huynh thường rất khó nhận biết được tình trạng thiếu sắt và kẽm ở trẻ cho tới khi phát hiện thì đã xảy ra hậu quả gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Do đó, cha mẹ cần lưu ý bổ sung đầy đủ các vi chất dinh dưỡng cho trẻ, đặc biệt là sắt và kẽm bởi nó đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ. Đừng quên thường xuyên bổ sung sắt và kẽm cho bé trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày mẹ nhé.

Thực phẩm bổ sung sắt và kẽm cho bé

Chế độ ăn uống giàu sắt và kẽm là biện pháp đơn giản mà hữu hiệu cung cấp đủ hai vi chất này cho bé yêu. Sau đây là nhóm thực phẩm giàu sắt và kẽm, mẹ hãy “bỏ túi” để lên thực đơn cho con mỗi ngày nhé.

1. Nhóm hải sản

➤ Hàu

Hàu đứng đầu trong danh sách thực phẩm giàu kẽm và sắt nhưng lại có chứa lượng calo thấp. Trong 6 con hàu có chứa lượng dinh dưỡng dồi dào với 32mg kẽm, 42mg sắt cùng với protein, vitamin, axit béo omega 3, khoáng chất… Với 100g hàu thì đã bổ sung 75% nhu cầu kẽm hàng ngày cho trẻ. Bạn có thể đem nướng hoặc nấu cháo hàu cho bé đều thơm ngon và bổ dưỡng.

➤ Các hải sản khác

Các loại tôm, cua, sò, ngao, cá hồi, cá thu… cũng giúp bổ sung sắt và kẽm cho bé, đặc biệt là các loại động vật có vỏ là giàu sắt nhất. Không chỉ vậy, hải sản còn đa dạng các loại chất dinh dưỡng khác nên rất tốt cho trẻ.

Tuy nhiên, nếu bổ sung không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy, ngộ độc, dị ứng… Do vậy, mẹ nên cho bé bắt đầu ăn từ lượng nhỏ để xem có bị dị ứng hay không rồi tăng dần theo khẩu phần ăn. Mẹ cũng chỉ nên bổ sung hải sản cho bé từ 2-3 bữa/tuần, tránh cho bé ăn quá nhiều.

2. Thịt bò

Không chỉ chứa hàm lượng protein cao, thịt bò còn đứng đầu trong danh sách thực phẩm giàu sắt. Trong 100g thịt bò có chứa tới 5mg sắt, nhiều gấp đôi so với các loại thịt trắng. Cần lưu ý, phần nạc của thịt bò sẽ chứa nhiều sắt hơn so với phần chứa gan hoặc chứa mỡ.

Không chỉ vậy, thịt bò còn được biết đến là nguồn chứa kẽm dồi dào, trong 100g thịt bò nấu chín có chứa tới 12,3mg kẽm. Bên cạnh đó, thịt bò còn chứa vitamin B12 giúp tế bào máu cùng hệ thần kinh hoạt động hiều quả. Kẽm có trong thịt bò giúp trẻ tăng hấp thu, ăn ngon hơn và cải thiện vị giác. Tuy nhiên, chỉ cho bé ăn loại thịt này với lượng vừa phải trong tuần.

Ngoài thịt bò, thịt cừu và thịt heo nạc cũng là thực phẩm lý tưởng bổ sung sắt và kẽm cho bé. Hàm lượng sắt và kẽm có trong 100g thịt như sau:

• Thịt cừu có chứa 2mg sắt và 2,9mg kẽm
• Thịt heo nạc: 1,7mg sắt và 2,5mg kẽm

3. Các loại đậu

Các loại đậu như: đậu lăng, đậu nành, đậu Hà Lan là nhóm thực phẩm bổ sung sắt và kẽm cho bé với hàm lượng cao mà mẹ nên kết hợp trong thực đơn dinh dưỡng. Cụ thể hàm lượng sắt và kẽm có trong 100g các loại đậu như sau:

Không chỉ bổ sung chất sắt và kẽm cho trẻ, nhóm các loại đậu còn giàu chất xơ và một số loại vitamin tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bé. Mẹ có thể làm các món như cháo, nấu súp, luộc hoặc làm sữa hạt cho bé ăn trong bữa phụ.

4. Ngũ cốc

Ngũ cốc không chỉ là thực phẩm giúp bổ sung lượng sắt dồi dào mà còn cung cấp kẽm, chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Mẹ có thể cho bé sử dụng ngũ cốc để vào bữa sáng hoặc bữa phụ. Để tránh tình trạng nhàm chán do sử dụng ngũ cốc trong thời gian dài mẹ nên kết hợp ngũ cốc cùng một số loại trái cây giàu vitamin C để tăng cường khẩu vị cho con cũng như tăng khả năng hấp thu sắt và kẽm cho cơ thể.

5. Các loại rau xanh và củ

Mỗi bữa ăn đều không thể thiếu nhóm rau củ quả để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Không những vậy, có một số loại rau xanh và củ có hàm lượng sắt và kẽm. Tuy hàm lượng 2 dưỡng chất này từ nhóm rau củ không cao như các loại thịt, hải sản nhưng lại rất cần thiết để cân bằng dinh dưỡng cho bé. Mẹ chớ bỏ qua những loại rau củ sau vào thực đơn hàng ngày cho bé: bông cải xanh, rau chân vịt, cải bó xôi, rau ngót, rau cải xanh, cải xoong, cải bắp, củ cải.

6. Trái cây

Các loại trái cây nổi tiếng với nguồn vitamin dồi dào. Không những vậy, nhóm thực phẩm này còn giàu chất xơ, khoáng chất bao gồm cả sắt và kẽm. Trong 100g các loại quả dưới đây tương ứng với hàm lượng sắt và kẽm như sau:

Lưu ý, mẹ nên cho trẻ ăn trái cây sau bữa ăn chính 30-45 phút hoặc ăn vào các bữa phụ trong ngày. Không nên cho trẻ ăn trái cây ngay trước bữa ăn chính vì có thể khiến trẻ bị no bụng, không ăn được thức ăn trong bữa chính.

7. Các loại hạt

Các loại hạt như: hạt mè, hạt lanh, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí ngô… là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào bao gồm: vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa, chất xơ cùng sắt và kẽm.

Với những trẻ lớn mẹ có thể thêm các loại hạt ăn kèm với ngũ cốc, trái cây, sữa chua trong các bữa phụ còn với trẻ nhỏ mẹ có thể xay các loại hạt này thành bột để nấu hoặc pha cùng yến mạch, trộn với sữa chua cho trẻ sử dụng.

☛ Tham khảo thêm tại: 10+ thực phẩm giàu sắt cho bé chớ bỏ qua

Mẹ nên kết hợp đa dạng giữa thực phẩm động vật và thực vật để chế biến món ăn cho bé. Bổ sung thêm các thực phẩm giàu sắt với các loại thực phẩm giàu vitamin C như trái cây họ cam quýt, các loại quả mọng, rau xanh lá, ớt chuông… để giúp cơ thể hấp thu nhiều sắt hơn.

Bổ sung sắt và kẽm cho bé qua thực phẩm liệu có đủ?

Thực tế, không phải cứ cho bé ăn nhiều thực phẩm giàu sắt và kẽm là trẻ sẽ không bị thiếu hụt 2 vi chất này. Sắt và kẽm chủ yếu có trong đạm động vật như thịt bò, hải sản, trứng… Nhưng tỷ lệ hấp thu sắt, kẽm từ thức ăn khá thấp. Cơ thể chỉ hấp thu được khoảng 5 – 15% lượng sắt, 10 – 30% kẽm từ thực phẩm. Bên cạnh chế độ ăn uống không cung cấp đủ vi chất này, trẻ bị nhiễm giun sán, rối loạn tiêu hóa, mắc các bệnh lý đường ruột… cũng là nguyên nhân thường gặp gây giảm hấp thu sắt, kẽm.

Theo các chuyên gia sức khỏe, để đảm bảo cho trẻ đủ sắt, kẽm, cha mẹ nên chủ động bổ sung dự phòng nhu cầu hàng ngày của bé dưới dạng vi chất uống nhằm tránh thiếu hụt sắt, kẽm gây ảnh hưởng tới sự phát triển của bé. Một trong những sản phẩm bổ sung sắt được các bác sĩ nhi khoa khuyên dùng và thường kê trong đơn thuốc điều trị thiếu máu thiếu sắt là thuốc sắt nước hữu cơ Fogyma.

Sắt nước Fogyma được sản xuất bởi công ty Cổ phần dược phẩm CPC1 Hà Nội – đơn vị dược phẩm hàng đầu tại Việt Nam, với nhiều sản phẩm được sự tin dùng của hàng triệu người bệnh.

Thành phần của sắt Fogyma là sắt (III) hydroxyd polymaltose (IPC) có cấu trúc tương tự Ferritin, giúp hấp thu sắt một cách tối ưu so với sắt (II) thông thường. Ngoài ra, IPC có trong Fogyma có cấu trúc ổn định, không bị ion hóa nên ít gây kích ứng đường tiêu hóa, giảm tối đa tình trạng táo bón, nóng trong.

Nguồn nguyên liệu được nhập khẩu hoàn toàn từ Ý, dây chuyền công nghệ BFS hiện đại bậc nhất châu Âu đáp ứng khắt khe những tiêu chuẩn trong sản xuất thuốc hiện đại, góp phần mang lại chất lượng của sản phẩm.

Fogyma được Bộ Y tế cấp phép lưu hành trên toàn quốc với hệ thống phân phối tại hơn 20.000 nhà thuốc trên cả nước và nhận được sự tin tưởng của hàng triệu bà mẹ Việt nuôi con nhỏ.

Tìm nhà thuốc bán Fogyma gần nhất TẠI ĐÂYMua FOGYMA ở nhà thuốc > GIÁ TỐT HƠN

BẤM VÀO ĐÂY để đặt hàng CHÍNH HÃNG tại công ty (giao hàng, thu tiền tận nhà)