Thiếu máu ăn gì? 33 loại thực phẩm đứng đầu danh sách
Phòng ngừa và điều trị thiếu máu thiếu sắt

Thiếu máu ăn gì? 33 loại thực phẩm đứng đầu danh sách

Người thiếu máu nên ăn những loại thực phẩm chứa các yếu tố tạo máu như sắt, vitamin B12, acid folic, acid amin. Việc này càng quan trọng nếu bạn bị thiếu máu do mất máu, giảm sản xuất máu (vì thiếu yếu tố tạo máu) hoặc nhu cầu tăng lên quá cao (phụ nữ mang thai, trẻ em trong giai đoạn lớn…). Bài viết tổng hợp danh sách 33 thực phẩm bổ sung sắt, acid folic và vitamin B12 sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi thiếu máu ăn gì thật rõ ràng.


Thực phẩm cho người thiếu máu thiếu sắt

thiếu máu ăn gì - thực phẩm bổ sung sắt

Thực phẩm bổ sung cho người thiếu máu thiếu sắt


Đây là bảng các loại thực phẩm giàu sắt nhất cùng hàm lượng sắt để bạn tự tính toán lượng cần thiết cho cơ thể (thực tế sẽ có thay đổi tùy chất lượng thực phẩm)

Lưu ý, sắt có nguồn gốc từ động vật được hấp thu tốt hơn từ thực vật nhé.

 

Loại thực phẩm (đã nấu chín)

Lượng sử dụng

Lượng sắt được cung cấp

Thịt bò

75g

2,5mg

Trứng

1 quả

0,8mg

Gan lợn

75g

13,4mg

Gan gà

75g

8mg

Thận lợn

75g

3,5mg

Tôm, cua, cá mòi đóng hộp, cá thu, cá hồi

75g

1,5mg

Hàu

75g

6mg

Bạch tuộc

75g

7mg

Đậu nành

1 bát (~250ml)

9mg

Hạt bí đỏ

1 bát (~250ml)

12mg

Rau bina

1 bát (250ml)

5mg

Khoai tây

1 củ vừa

1,5mg

Cà chua nghiền

1 bát (250ml)

5mg

Măng tây

5 cây

2mg

 

Như vậy, hãy tăng cường các thực phẩm giàu sắt như thịt bò, gan, hàu, trứng... Hơi tiếc một chút, thịt gà, thịt lợn là món ăn phổ biến nhưng có hàm lượng sắt khá thấp (chỉ 1-2mg/75g).

Để tăng cường hấp thu sắt từ thức ăn, hãy tránh uống café, trà hoặc các thức ăn chứa canxi, đồng thời, tăng cường sử dụng các nguồn giàu vitamin C như nước cam, chanh, súp lơ, dâu tây.

 

Lượng sắt cần bổ sung sắt mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính của bạn. Nam giới từ 19–50 tuổi cần 8 mg mỗi ngày và một phụ nữ ở cùng độ tuổi cần 18 mg sắt mỗi ngày, phụ nữ mang thai cần 27mg sắt/ngày. Khoảng 20% phụ nữ, 50% phụ nữ mang thai và 3% nam giới không có đủ chất sắt trong cơ thể.


Đặc biệt, những người bị thiếu máu do thiếu sắt cần tăng cường đáng kể tới 150-200mg sắt mỗi ngày. Người ăn chay cần gấp đôi lượng sắt so với người bình thường.


Như vậy, chúng ta thấy rằng, người thiếu máu không thể bổ sung đủ lượng sắt cần thiết (150-200mg) mỗi ngày chỉ với thực phẩm. Lúc này, sử dụng Thuốc sắt là thực sự cần thiết.

 

Nếu bạn không biết nên bổ sung sắt bằng thuốc gì thì đọc bài sau đây: Thuốc sắt tốt nhất, không lo buồn nôn táo bón

Thưc phẩm bổ sung vitamin B12


Hầu hết người lớn khỏe mạnh đều có đủ lượng B12 từ chế độ ăn hàng ngày. Một số bệnh và thuốc cũng có thể liên quan đến sự hấp thu và làm tăng nguy cơ thiếu hụt B12 như viêm loét dạ dày, trào ngược, tiểu đường, Crohn…


Người lớn trung bình cần 2,4 mcg vitamin B12 mỗi ngày. Dưới đây là một số loại thực phẩm hàng đầu có chứa vitamin B12:

 

Loại thực phẩm

Lượng sử dụng

Lượng vitamin B12 được bổ sung (mcg)

Ngao

100g

98,5 mcg

Gan bò

100g

70 mcg

Gan gà

100g

16 mcg

Cá hồi

100g

6,4 mcg

Thịt bò

100g

2 mcg

Thịt giăm bông

100g

0,7 mcg

Trứng gà

1 quả

0,6 mcg

Trứng vịt

1 quả

3,8 mcg

Ức gà nướng

100g

0,4 mcg

Cá hồi

100g

7,5 mcg

Thịt cua

100g

11,5 mcg

Tôm

100g

1,5 mcg

Sữa béo

250 ml

1,1 mcg

 

Bạn sẽ thấy có vài loại thực phẩm cung cấp lượng vitamin B12 cao hơn nhu cầu sử dụng của cơ thể. Đừng lo, vitamin dư thừa sẽ được cơ thể tự đào thải và không gây độc.
Tuy nhiên nếu bạn sử dụng thuốc hay thực phẩm bổ sung vitamin B12 liều cao trong thời gian dài có thể gây nhiều tác dụng, cần tuân thủ nghiêm ngặt chỉ định của thầy thuốc nếu bạn dùng Vitamin B12 khi bị thiếu máu (do thiếu vitamin B12)

Thực phẩm cho người  thiếu acid folic

 

Axit folic còn được biết là vitamin B9, bình thường mỗi người cần khoảng 400 mcg (microgram) axit folic mỗi ngày, phụ nữ mang thai cần 600-800mcg/ngày.

Liều hàng ngày cho từng nhóm tuổi có trong bảng sau


Thiếu máu ăn gì - hàm lượng acid folic mỗi ngày

 

 Cuối cùng, đây là những thực phẩm hàng đầu để bạn bổ sung acid folic qua ăn uống

 

Loại thực phẩm

Lượng sử dụng

Lượng acid folic được bổ sung

Đậu lăng

1 bát

360mcg

Rau bina (cải bó xôi)

1 bát (đã nấu chin)

200mcg

Súp lơ

1 bát

100mcg

Măng tây

5 cây

1000mcg

Trứng

1 quả

25mcg

1 quả

90mcg

 

Vậy là đã trả lời xong cho câu hỏi thiếu máu ăn gì, bạn hài lòng với bài viết này chứ? 

Nếu cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ ngay Hotline 1900 545 518

 

Xem thêm:

> Anh Hiếu - Tôi 46 tuổi có uống được Fogyma hay không?

> Thiếu máu ở trẻ em có nguy hiểm không, điều trị thế nào?

> Bà bầu Việt Nam bổ sung SẮT có khác bà bầu Châu Âu?

 


TƯ VẤN TRỰC TUYẾN